爆炒鱿鱼

作者： 桐妈Love美食

用料

• 鱿鱼 500克
• 洋葱 1个
• 小米椒 3个
• 青椒 6根
• 孜然粉 1勺
• 盐 大半勺
• 姜 5片
• 蒜 一个切片
• 料酒 半勺
• 生抽 一勺
• 蚝油 半勺

爆炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

美团买的袋装火箭鱿鱼500克，清洗一下，里面有黑膜的，记得撕掉。处理干净后，改刀切条，冷水下锅，焯水几秒捞出备用

步骤 2

准备配菜，青辣椒和小米辣，洋葱改刀切好，

步骤 3

锅烧热，倒油，放姜蒜爆香，

步骤 4

倒入鱿鱼煸炒

步骤 5

加入大半勺盐，一勺生抽，半勺料酒，半勺蚝油。

步骤 6

鱿鱼炒出水汽，水差不多干的时候，加入切好的辣椒。继续煸炒

步骤 7

接着加入洋葱

步骤 8

最后一定要加上孜然粉。再煸炒几下就可以出锅了

步骤 9

超级下饭的爆炒鱿鱼就做好了

菜谱创建时间：2023-04-09 22:50:20