好吃到流口水的鸡蛋｜茶叶蛋

作者： 瓜瓜喊你来吃饭

外面的茶叶蛋很入味，自己在家也能做，健康且放心，不含太多添加料。

用料

• 鸡蛋 10只
• 五香叶 5片
• 普洱茶 20g
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 花椒 5g
• 冰糖 2块
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 2勺
• 干辣椒 4条

好吃到流口水的鸡蛋｜茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

香料准备好

步骤 2

鸡蛋洗净，冷水下锅大火煮八分钟，然后泡冷水里冷却。

步骤 3

用勺子轻轻敲蛋壳，敲出裂纹即可。

步骤 4

两勺生抽。

步骤 5

一勺老抽。

步骤 6

两勺盐。

步骤 7

大火煮沸，转小火，盖上盖焖15分钟。

步骤 8

泡一晚上更入味。

步骤 9

茶叶蛋做好啦。

步骤 10

裂纹出来了，好吃，成功！

好吃到流口水的鸡蛋｜茶叶蛋的小贴士

敲蛋壳的时候别太大力，别敲太碎 泡一晚上更入味哦，第二天要吃的时候加热就行

菜谱创建时间：2023-03-20 12:28:10