凉拌红皮萝卜丝

作者： 随心的厨房日记

今天来一道随手做凉拌小菜，既开胃又解油腻。最主要是不需要啥技巧，喜欢啥调料就放啥调料，只要自己喜欢吃、吃得下就行 😀😀。

用料

• 红皮萝卜 1~2个
• 香菜或香葱 2根
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡精、味精 适量
• 花椒油或花椒面 适量
• 辣椒油 适量
• 芝麻油 适量
• 蒜茸 适量
• 白糖、香醋 少许

凉拌红皮萝卜丝的做法步骤

步骤 1

红皮萝卜洗净，削去表皮带根茎或有花斑的地方，香菜也洗净备用。

步骤 2

萝卜切细丝，

步骤 3

放点盐，

步骤 4

拌匀腌两个小时，去掉生辣味。不在乎的也可腌十来分钟就行了。

步骤 5

用手挤掉腌出来的水，放入各种调料，不怕辣的也可以再放些小米辣碎未，味道更丰富、更刺激。

步骤 6

拌均匀，

步骤 7

装盘上桌。

菜谱创建时间：2023-03-18 16:19:58