可乐鸡翅根

作者： 随心的厨房日记

用料少，做法简单。材料用鸡中翅和鸡翅根都行。小朋友们都喜欢的开胃下饭菜。

用料

• 鸡翅根 8个
• 可乐饮料 1罐
• 生姜 2大片
• 白糖 1勺
• 料酒、盐、生抽、老抽、油 适量
• 白芝麻 适量

可乐鸡翅根的做法步骤

步骤 1

备料。

步骤 2

鸡翅根洗净，在两面各划两刀放入容器中，这样更容易入味。

步骤 3

加入适量的料酒、盐、生抽，抓揉均匀腌十几分钟(时间充足的话可以多腌一阵，更入味)。

步骤 4

锅中油烧热后放入姜片，并把翅根一个个拈进锅中，中火煎黄后一个个翻面继续煎。两面都煎黄了倒入可乐，

步骤 5

放入一勺白糖，再放一点生抽 、少许老抽(放多了烧好后翅根颜色会暗黑)。

步骤 6

盖上锅盖中小火焖烧二十分钟左右，汤汁减少变浓后用筷子沾汁尝味，若感觉明显的味偏淡，根据情况增加白糖和生抽或盐(注意: 收干汁后味道会更重哟)。

步骤 7

烧到自己喜欢的软硬程度后开大火收浓汁，关火、起锅、装盘，撒上一些白芝麻就可以端上桌了。

可乐鸡翅根的小贴士

翅根吃完后剩下的浓汤汁不要倒了，下一顿配些土豆丁一起焖烧，只需加点水和盐就非常好吃。

菜谱创建时间：2020-10-23 17:01:05