【零失败】嫩滑蛋塔液（低糖无奶油版）

作者： Anpurple

这个方法所需要的材料非常的日常，不需要特地去买奶油，而且刚好能用完一罐，牛奶也不会造成浪费。而且从来都没有失败过，成品非常的柔软嫩滑。一份是八个蛋塔的量，因为我本身口味偏淡，不太喜欢太甜的东西。所以喜欢吃甜一点的可以加一些糖。也可以使用的零卡糖。因为步骤拍的不全，就采用了插画的方式，希望大家可以看懂。

用料

• 鸡蛋 1个
• 特仑苏 1瓶
• 细砂糖 5茶勺
• 蛋挞皮 8个

【零失败】嫩滑蛋塔液（低糖无奶油版）的做法步骤

步骤 1

准备好一盒特伦苏一个鸡蛋和五茶勺糖。（一茶勺大概有大拇指加盖这么大。）

步骤 2

准备好材料后，同时将烤箱预热上下火200度，烘烤模式

步骤 3

将牛奶加热再加入白砂糖，使两者充分融合。（加热是为了加快砂糖喝牛奶融合，如果嫌麻烦直接搅拌均匀也可以。）

步骤 4

将鸡蛋打匀。

步骤 5

牛奶冷却后，把蛋液和牛奶充分融合。然后过筛去除蛋筋（这也是为了让蛋挞液口感更加顺滑。）

步骤 6

将过筛后的蛋液，以八、九分满倒入挞皮中(挞皮直接从冷冻室拿出来就行，不需要解冻)

步骤 7

烤箱上火220度下火200 度，烘烤20-25分钟（主要看蛋塔颜色有没有变得好看，如果上次不够的话可以再酌情增加1到2分钟。）温度也可以根据自家烤箱的脾气进行调整。

步骤 8

这样美味，又简单的蛋塔就做好了。做成动图后，有一点压画质，希望不影响大家看菜谱。

菜谱创建时间：2023-02-18 10:15:38