好吃的面条卤！

作者： 今天脸又圆了呢

用料

• 土豆 1个
• 香菇 5个
• 线椒 2个
• 豆角 4个
• 豆瓣酱 2勺
• 木耳 适量

好吃的面条卤！的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

食材切丁、木耳泡发

步骤 3

土豆丁过凉水后备用

步骤 4

在香菇清洗干净后，再用80度左右的热水，烫洗2遍

步骤 5

锅中倒入少量油下蒜末、线椒爆香

步骤 6

加入食材翻炒

步骤 7

加入两勺豆瓣酱、少量味极鲜、蚝油调味，翻炒上色

步骤 8

加入少量清水中小火焖煮5-8分钟

步骤 9

加入少量淀粉水勾芡，大火收汁！即可出锅

步骤 10

即可装盘

步骤 11

拌面条一绝

好吃的面条卤！的小贴士

📍 在香菇清洗干净后，用80度左右的热水烫洗，这样既能保证香菇的卫生及食用的安全度，又能保持香菇的风味和营养物质！ 📍土豆过凉水，为了洗掉淀粉，防止变黑！ 📍可以加入肉丁也很好吃！由于肉忘记化冻，没有放肉丁，嘻嘻！ 📍不喜欢吃辣的可以不放线椒或者辣椒！ 📍豆瓣酱用的海天豆瓣酱，放了半勺辣味豆瓣酱，一勺半豆瓣酱，不喜欢辣的可以不放辣味的！ 📍少量清水为了有汤汁拌面条，喜欢汤汁多一点可以多放点清水！

菜谱创建时间：2023-02-15 19:44:46