草莓酱

作者： 岁玖-揽月

谁不爱吃酸酸甜甜的草莓呢，去掉草莓屁屁，留下草莓尖尖，加点甜甜糖糖，变成草莓酱酱……哈哈 草莓酱+奶油 草莓酱+牛奶 草莓酱+酸奶 草莓酱+吐司 草莓酱+鸡蛋 草莓酱+冰激凌

用料

• 草莓 350g
• 柠檬 1个
• 冰糖 35g

草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗净切块，可以打成汁，也可以直接切大一点切小点都可以，最后都会变成酱的。 草莓果肉和糖的比例是10:1，可以用白砂糖或者冰糖，我用的是碎的黄冰糖。

步骤 2

全程用小火，慢慢搅拌，汁水很快就出来了，越来越多，加入柠檬汁，可以搅拌得不用那么勤，看到在收汁了就要一直搅拌了，直到变成浓稠状。

步骤 3

小火收汁，不停搅拌

步骤 4

看到在收汁了就要一直搅拌了，直到变成浓稠状。 可以放到消毒晾干的密封瓶里保存，冰箱一个星期

步骤 5

拌奶油…

菜谱创建时间：2023-02-02 21:12:13