腊八蒜

作者： 艾特泡芙

过了腊八就是年，记得喝粥吃蒜，注意保暖~

用料

• 大蒜子 适量
• 米醋 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

腊八蒜的做法步骤

步骤 1

大蒜包去外皮，拌上少量糖盐腌制半小时左右。

步骤 2

➕米醋超过蒜子的量，翻拌均匀可尝一下糖醋味。调整至适合自己的味道。

步骤 3

装入无油无水的瓶子里，密封起来。这个是三天后的样子。有的蒜子已经变绿了。

步骤 4

一周之后

步骤 5

半个月后

腊八蒜的小贴士

糖醋味道可根据自己的喜好调整。（加减糖醋的量）可放到阴凉处和温暖的地方交替腌制变化更快。

菜谱创建时间：2023-01-28 22:47:35