拯救大姨妈～补血效果佳～古法制作姜母黑糖

拯救大姨妈～补血效果佳～古法制作姜母黑糖的做法步骤

步骤 1

先说一下黑糖和二砂糖，一定要买台wan产的，尤其黑糖，买原产地直邮的，是真的，其他地区都是假的，没有效果，某宝有

步骤 2

小黄姜，我买的比较辣，如果不喜欢太辣的可以用其他品种，但一定要是老姜才行。姜清洗干净，晾干水分

步骤 3

老姜切片，越薄越好，减少后期熬煮时间，不然要哭晕～

步骤 4

不粘锅先开小火，平铺、铺匀好所有姜片，姜片上放依次铺匀黑糖块，砂糖，糖不要接触到锅边缘。

步骤 5

小火慢慢等待大部分糖融化即可调大一些火力，期间不要搅拌！视频是全部糖融化时的状态

步骤 6

待锅内姜片卷起时便可翻动，继续小火熬煮，边煮边搅拌。

步骤 7

此时已经熬了1个半小时左右。提前准备一杯凉水，熬煮到快凝结时，可以用刮刀挑起糖浆滴在凉水里，成块不散开即可，捏在手里比较Q。

步骤 8

在出锅前放玫瑰花搅拌均匀，也可不放！

步骤 9

倒入提前铺好烘焙纸的模具（我用的8寸加高古早方模，6寸也可以，成品出来会厚一点）

步骤 10

稍放凉切块即可，成品顾客等着拿走没来得及拍～（此图是之前做的没放玫瑰花的，）常温密封存放可长达半年之久，千万不要受潮！

步骤 11

反馈很好，建议女生们都喝起来

拯救大姨妈～补血效果佳～古法制作姜母黑糖的小贴士

此款糖做出来不会像我们在外边买的那样硬，市售的都是提高了砂糖的比例，自己做就要真材实料～我们自己做的口感很细腻，效果杠杠好