青椒鸡蛋你还不会做？

作者： XARforever

已经很久没下厨了，利用家里仅有的原料制作了这道菜，对素食爱好者简直yyds，米饭能干好几碗

用料

• 青椒 3个
• 鸡蛋 5个
• 生抽 3勺
• 淀粉 0.5勺
• 豆瓣酱 1勺
• 白糖 2勺
• 盐 适量
• 香醋 3勺

青椒鸡蛋你还不会做？的做法步骤

步骤 1

把三根青椒洗干净切成适宜大小的青椒段，放入盘子备用

步骤 2

取5个鸡蛋煎成薄蛋饼，然后切成小块装盘备用

步骤 3

取一根火腿切片备用 ps：火腿口味根据喜好自行选择

步骤 4

白糖2勺，生抽3勺，香醋3勺，豆瓣酱1勺，淀粉0.5勺，加入适量水搅拌均匀

步骤 5

起锅烧油，将备好的青椒段倒入锅内小火煎成虎皮状，5分熟左右

步骤 6

将备好的鸡蛋，火腿以及料汁倒入锅内小火慢炖入味，撒入适量的盐就可以出锅了

步骤 7

装盘出锅

青椒鸡蛋你还不会做？的小贴士

1.青椒和鸡蛋的量适合2-3人 2.不爱吃甜的话白糖1勺即可 3.勺子就是普通的不锈钢勺 4.淀粉不要加多，否则汤汁太粘稠

菜谱创建时间：2023-01-06 14:05:48