Garlic Bread 蒜香面包

作者： 田佳橙

菜谱来自NY Times。我第一次做用的Baguette法棍，但是感觉有点偏硬，如果用Ciabatta应该更合适。烤的时候最好不要把面包切的太小，出炉的时候再切，否则很难处理。

用料

• 法棍 1条
• 黄油 1 stick or 113g
• 大蒜 4瓣
• 欧芹 1/4 cup or 适量
• 盐 适量
• Parmesan Cheese 1/2 cup

Garlic Bread 蒜香面包的做法步骤

步骤 1

将法棍外的所有材料混合均匀。黄油要到室温软化的程度，但不要融化。

步骤 2

拌好的黄油。可以在冰箱里保存两天。

步骤 3

将法棍（或者面包）横着对半切开，然后涂上厚厚的黄油。然后将法棍合并起来贴紧，用锡纸包好。这一步的目的是让黄油不会在融化状态下到处流，否则面包无法充分吸收黄油。

步骤 4

包好锡纸，进烤箱200摄氏度，烤15分钟，然后打开锡纸，黄油面朝上炙烤5-10分钟，焦化表面。

步骤 5

出炉！可以再用刀切成小块。

步骤 6

菜谱创建时间：2022-12-27 05:50:10