肉粒红薯饼（不加糖不加盐）

作者： 炫木momo

肉肠选用了黑胡椒味的（大家也可以试一试其他味道），红薯面糊不用加糖，它本身的甜味配合肉肠的咸味刚好。我家里老人家糖尿病不能吃糖，这款应该可以。

用料

• 红薯250克 糯米粉130克
• 水适量 肉肠1根
• 玉米油20克 鸡蛋1个
• 芝麻适量

肉粒红薯饼（不加糖不加盐）的做法步骤

步骤 1

将红薯切成段，蒸熟后放入主锅

步骤 2

加入130克糯米粉，敲入1个鸡蛋和适量水，20秒速度2-6，混匀（先加少量水，观察面糊状态，可以揉成团即可）。

步骤 3

将肉肠切丁，放入主锅，10秒，反转速度1.5或2混合，不能太快否则肉肠会太碎，没有口感

步骤 4

带上手套，60克左右面团搓一搓压扁，两面粘上白芝麻，如果不喜欢芝麻太多，可以在一面中间撒上一些，再轻轻按一按，让白芝麻不容易掉。

步骤 5

放入摩飞六圆盘，火开至中火多一点。至两面金黄

步骤 6

出锅开吃，肉肠大颗粒就是好吃。

菜谱创建时间：2022-12-17 17:55:15