好看到舍不得吃的玉米馒头

作者： 安琪美食家

用南瓜泥调成黄色面团，擀成面片，用刮板和筷子一压一挤，玉米粒就做好了。用玉米粒包裹住普通白面团的玉米芯，一个个栩栩如生的玉米棒子就完成了！

用料

• #白色面团
• 百钻中筋小麦粉 200g
• 细砂糖 10g
• 安琪酵母+ 2g
• 纯牛奶 110ml
• #黄色面团
• 百钻中筋小麦粉 400g
• 细砂糖 10g
• 安琪酵母+ 4g
• 熟南瓜泥 250g

好看到舍不得吃的玉米馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮，切块，蒸熟，捣成泥，放凉备用。

步骤 2

制作白色面团，白色面团用料混合，用筷子搅拌成絮状，上手揉成光滑的面团。

步骤 3

制作黄色面团，黄色面团用料混合，用筷子搅拌成絮状，上手揉成光滑的面团。

步骤 4

制作玉米芯，取适量白色面团戳成圆柱形。 长度根据自己喜好决定，想做长一些就多取一点白色面团。

步骤 5

制作玉米粒，取适量黄色面团擀成长方形面片，用刮板切出横杠，注意不要切段哦

步骤 6

用刀切成1.5-2cm宽的小面片。

步骤 7

用筷子将小面片挤压成整排玉米粒的形状。

步骤 8

将玉米粒粘到玉米芯上，包裹住玉米芯，玉米造型的面团就做好了。

步骤 9

用刀在两头切出纹路。

步骤 10

发酵至1.5倍大，水开上锅蒸10分钟，再焖2分钟即可。

步骤 11

是不是超像？

菜谱创建时间：2022-12-16 10:10:57