奶香芋泥

作者： 悠然爱烘焙

这是一款基础芋泥，不用机器，不用炒馅，简单易做，用它做面包，做蛋糕卷是很好的夹心材料，零卡糖的加入，降低了热量，好吃无负担

用料

• 荔浦芋头（熟） 400克
• 淡奶油 80克
• 零卡糖 30克
• 紫薯粉 10克
• 牛奶 适量

奶香芋泥的做法步骤

步骤 1

荔浦芋头处理干净，切片入蒸锅蒸熟烂，用勺子能轻松碾成泥

步骤 2

蒸熟的芋头称取400克，趁热碾成泥，加入淡奶油、糖、紫薯粉，用电动打蛋器混合搅拌均匀，期间可用牛奶调整干湿度，打十几秒即好了

步骤 3

做面包夹心可以稍稠一些，蛋糕卷夹心适量多一些牛奶，混合成奶油状态即可使用

奶香芋泥的小贴士

芋头趁热碾成泥比较好碾，试着用打蛋器，芋泥本身粘稠，如果太干要加液体，以免烧坏打蛋器 用打蛋器混合均匀即可，避免长时间搅拌

菜谱创建时间：2022-12-10 18:38:22