大米糕

作者： 想飞的鱼70

大米糕香甜美味，自己动手做起来，老人孩子都爱吃。

用料

• 大米 200克
• 面粉 50克
• 奶粉 20克
• 白糖 30克
• 温水 120克
• 葡萄干 适量
• 酵母粉 3克

大米糕的做法步骤

步骤 1

大米洗净放豆浆机（有破壁功能），加酵母粉果汁模式打两次。打成细腻米浆。

步骤 2

加入面粉、奶粉、白糖。

步骤 3

搅拌成无颗粒面糊。加保鲜膜套醒发一个小时左右。（冬天可以放温水锅里）

步骤 4

醒发好了，再搅拌去除气泡。

步骤 5

分别盛入纸杯九分满，放葡萄干。冷水下锅蒸30分钟。再闷3-5分钟。

步骤 6

蒸好了。

步骤 7

漂亮。

步骤 8

松软美味，除了米香还有奶香味。

大米糕的小贴士

米糊打成粘稠就可以。不要太稀，不然不容易开花。

菜谱创建时间：2022-12-05 16:15:07