蟹粉豆腐

作者： 米米糯

用料

• 大闸蟹 一只（做蟹粉豆腐我这巴掌大一只就够了，多的做蟹粉了）
• 姜 一块
• 葱 一根
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 酱油 少量
• 胡椒粉 少量
• 猪油 适量
• 淀粉水 适量
• 内脂豆腐 一盒

蟹粉豆腐的做法步骤

步骤 1

大闸蟹加姜片等水开了一起蒸二十分钟，具体根据大小加减时间。

步骤 2

螃蟹蒸熟后拆开取肉。

步骤 3

锅里加猪油，油热下葱段炸一下捞出，下姜丝炒出姜味下蟹膏，熬出红油下蟹肉，然后料酒、蚝油、酱油、少量盐略炒一下加适量水烧开，下切成块内脂豆腐，煮开撒一点点胡椒粉，下淀粉水煮至微稠出锅，撒上葱花即可。拌饭超级香！ｸﾞｯ!(๑•̀ㅂ•́)و✧

菜谱创建时间：2022-12-01 13:55:55