香葱肉松卷 咸味面包 不用2小时搞定

作者： 甜燕mi语

28 28金盘模具

用料

• 面团材料🔽
• 高筋面粉 250克
• 海盐 4克
• 细砂糖 25克
• 全蛋液 25克
• 淡奶油 25克
• 牛奶 125克
• 炼乳 15克
• 干酵母 3克
• 黄油 25克
• 装饰材料🔽
• 白芝麻 随自己喜好
• 葱花 5克
• 沙拉酱 随自己喜好
• 肉松 随自己喜好

香葱肉松卷 咸味面包 不用2小时搞定的做法步骤

步骤 1

面团材料除黄油外揉成团，加软化的黄油

步骤 2

揉到手套膜

步骤 3

整理松弛30分钟

步骤 4

金盘抹点油，擀开，我戳了一些洞，38温度80湿度，发酵至2倍大

步骤 5

刷蛋液，撒芝麻和葱花

步骤 6

预热好的烤箱180度烤20分钟

步骤 7

微微上色记得盖锡纸

步骤 8

出炉倒扣，抹沙拉酱，撒点肉松

步骤 9

卷起来卷紧定型

步骤 10

切开

步骤 11

侧面抹沙拉酱，贴肉松

步骤 12

凉至手温袋子装起来

菜谱创建时间：2022-11-29 22:36:07