贝勒红豆卷(有核桃 红豆 红枣 栗)

作者： 牧田牧田牧田

吃过馒头铺的贝勒红豆卷觉得真是惊艳，没想到自己做出来味道几乎一样的香甜，口感丰富！

用料

• 中筋面粉
• 酵母
• 红枣
• 板栗
• 核桃
• 红豆

贝勒红豆卷(有核桃 红豆 红枣 栗)的做法步骤

步骤 1

红豆蒸熟保持颗粒感，如果喜欢甜可以拌一点白糖进去，核桃仁生的就可以，红枣用剪刀把红枣肉剪成一条一条的，栗子用水煮熟

步骤 2

把酵母加进温水里搅匀，然后一点一点加入面粉里，面粉先开始是絮状，然后逐渐成了一块，有手揉的劲道一些，盖上盖子放在暖气或者温暖的地方发面，大概30分钟面团膨胀到1.5倍就好了，再拿出来揉一揉

步骤 3

把面切成剂子

步骤 4

把剂子擀成椭圆形的薄饼，记得下面撒一点面粉，以防粘住

步骤 5

放你想放的各种果仁，满满的平铺在上面

步骤 6

把它卷起来，里面的馅尽量不掉出来

步骤 7

卷好以后放进锅里二次醒发，大概二十分钟，这一步非常重要，可以让出锅的馒头更加松软香甜

步骤 8

然后就开始蒸啦，盖上盖子等锅里有蒸汽冒出来，再等三十分钟

步骤 9

做好啦

步骤 10

掰开可以看见丰富的果仁，核桃的口感太赞了，感觉像是吃中式大列巴

菜谱创建时间：2022-11-28 16:51:02