肉松吐司

作者： CarolTse

此配方为2个450克吐司的量

用料

• 高筋面粉 500克
• 水 270克
• 鸡蛋 50克
• 奶粉 20克
• 糖 60克
• 酵母 6克
• 黄油 50克
• 盐 8克
• 配料
• 肉松 适量
• 葱花 适量
• 沙拉酱 适量

肉松吐司的做法步骤

步骤 1

将所有材料（除黄油、盐及配料）放入厨师机搅拌，出厚膜后加入黄油和盐，再继续搅拌至出手套膜。

步骤 2

放入发酵箱，发酵至1.5-2倍大。

步骤 3

将面团分割成2等份，分别擀成长35CM，宽20CM左右的长方形。在长方形一侧抹上沙拉酱，再铺上一层肉松，撒上葱花。

步骤 4

对折后，整形如上图。

步骤 5

如上图。

步骤 6

从相连的根部往前卷，如图。

步骤 7

放入吐司盒。

步骤 8

发酵至8-9分满。

步骤 9

烤箱预热180度，烤45分钟。（低糖吐司盒烤30分钟即可）

步骤 10

放至不烫手，可手撕。或放凉后切片。

菜谱创建时间：2022-11-27 22:34:39