素蚝油炒儿菜

作者： 陈小白教素食

清炒蔬菜，一般是大火快速翻炒，时间掌握好，既鲜香，又脆甜。 特别对味。

用料

• 儿菜 400g
• 素蚝油 5g
• 盐 2g
• 松茸粉 3g
• 山茶油 8g
• 姜黄粉 1g

素蚝油炒儿菜的做法步骤

步骤 1

很多人不知道儿菜长什么样子，先来个全景。

步骤 2

清理外皮，然后洗干净切小块。

步骤 3

热锅少油，大火翻炒一分钟。

步骤 4

添姜黄粉、盐、素蚝油、松茸粉。 大火翻炒均匀。

步骤 5

起锅前倒点开水把酱料和水融合在一起，让蔬菜更加的入味。收汁即可起锅。

素蚝油炒儿菜的小贴士

整个过程一定要大火快速翻炒。 建议不要炒太长时间，保留蔬菜清脆清甜清爽的口感。

菜谱创建时间：2022-11-27 06:33:45