简易快手版花干鸡蛋夹馍

作者： 我是cocoxiao

菜场有卖干花干的 以前一直以为花干鸡蛋夹馍只能在摊上买 看见有干的赶紧买些回来 记录下做法以便随时翻阅

用料

• 豆瓣酱 1勺
• 火锅底料 1小块
• 八角 1个
• 香叶 3片
• 干辣椒 3个
• 花椒 1小把
• 姜片 3-4片
• 葱 3小段
• 当归 1片
• 花干 4片
• 火腿肠 3根
• 煮鸡蛋 6只

简易快手版花干鸡蛋夹馍的做法步骤

步骤 1

锅内少量油，小火，花椒干辣椒慢慢炸，一勺豆瓣酱慢火炒出红油，放入一块火锅底料炒化

步骤 2

加入一碗左右开水，加入香料和葱姜片进去慢慢熬一会儿

步骤 3

放入洗好的花干，火腿肠可以切小段放入，放入煮好的鸡蛋 小火炖至花干软塌下来，火腿肠软软的

步骤 4

可以夹馍可以直接捞着吃 鸡蛋泡一晚更入味

菜谱创建时间：2022-11-17 23:05:06