沙茶牛肉煲

作者： 洲园新月喵

天冷了，就是各种煲

用料

• 沙茶酱 1.5勺
• 牛肉 150克
• 葱 1根
• 蒜 6瓣
• 姜 1小块
• 红葱头 2个
• 娃娃菜 1小颗
• 酱油 1勺
• 胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量

沙茶牛肉煲的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，用一勺沙茶，胡椒粉，花椒粉，酱油腌制

步骤 2

切好料头

步骤 3

烧热砂锅，放一点油，爆香料头

步骤 4

放入娃娃菜，淋上一点点水

步骤 5

盖上盖子，焗软娃娃菜，大概3-5分钟。

步骤 6

铺上牛肉，剩下半勺沙茶酱跟一点水，酱油，调成汁淋上。中大火焗5分钟。

步骤 7

最后撒上葱花

沙茶牛肉煲的小贴士

调料汁要注意水量。水太多水汪汪，香气就难出。 腌牛肉可以放点白兰地。白兰地跟牛肉比较搭。

菜谱创建时间：2022-11-03 19:30:21