懒人砂锅粥（隔夜饭菜版）

作者： 西梧

继续懒人菜谱系列……这是两人份的粥

用料

• 芹菜 2根
• 香菇 6-7朵
• 隔夜饭 1.5碗
• 隔夜水煮虾仁 1碗
• 调味料 适量

懒人砂锅粥（隔夜饭菜版）的做法步骤

步骤 1

砂锅煮一锅开水，水的量大约是饭的3-4倍，把隔夜饭扔进去打散，泡5-10分钟

步骤 2

泡饭的时候把芹菜和香菇拿出来剪根泡水

步骤 3

开火，泡饭煮开后转小火，盖盖子留小缝让泡饭滚一会，我大约滚了十几分钟

步骤 4

滚粥的时候处理蔬菜，香菇切薄片，芹菜叶摘下备用，芹菜杆切小粒（不建议省略这一步，芹菜切小粒在粥里口感超好）

步骤 5

这会粥应该已经煮得有点浑了，保持中小火沸腾状态，放入香菇和芹菜，搅和搅和，1-2分钟就烫熟了

步骤 6

加入适量的盐、鸡精、白胡椒等调味料，我手头正好有一支浓缩鸡汤，扔进去尝了下咸淡正好，就没有加其他调味料了

步骤 7

加入隔夜水煮虾仁，搅和搅和，关火，完成。

菜谱创建时间：2022-10-29 18:38:13