（纯素食）麻酱牛筋面

作者： 朵儿

看清这个人间， 如果你有看不惯的事情，说明你还没有慈悲心； 如果你还看不起别人，说明你还没有智慧。

用料

• 牛筋面
• 黄瓜
• 香菜
• 花生
• 小米辣
• 菜籽油
• 盐
• 味精
• 白糖
• 生抽
• 李锦记一品鲜酱油
• 黄豆酱油
• 麻油
• 辣椒油
• 香油
• 陈醋
• 芝麻酱
• 水
• 素蚝油

（纯素食）麻酱牛筋面的做法步骤

步骤 1

将干牛筋面放入凉白开水中浸泡十分钟左右

步骤 2

捞出来沥水 静置二十分钟左右

步骤 3

将完全泡好的牛筋面 装入盆中备用

步骤 4

黄瓜洗净擦成丝 和牛筋面装在一起

步骤 5

香菜切碎 和牛筋面装在一起

步骤 6

用开水冲开芝麻酱，并加入生抽、李锦记一品鲜、酱油、陈醋、素蚝油、白糖、味精

步骤 7

热锅热油（稍微多加一些油）加入洗净的花生翻炒片刻 炒熟后关火

步骤 8

将炒熟后花生米和锅中剩余的油一起加入到牛筋面里

步骤 9

倒入调好的芝麻酱汁，并加入适量盐、香油、麻油、辣椒油、切碎的小米辣然后搅拌均匀

步骤 10

装盘即可食用 太好吃啦

菜谱创建时间：2022-10-21 14:45:07