爆姜大闸蟹

作者： 无敌大豆豆

故事没有。就爱搞瞎捣鼓。如果硬说。那就是3只大闸蟹买来32块。便宜。做法很简单。油。姜。盐。料酒。冰糖。

用料

• 油 多倒点
• 姜 一根切片
• 盐 按自己平时烧菜怎么放
• 料酒 一小碗或自己看着来
• 冰糖 两三颗

爆姜大闸蟹的做法步骤

步骤 1

一根姜切片放备用

步骤 2

冰糖备用

步骤 3

大闸蟹切一半备用

步骤 4

倒油热油

步骤 5

调大火放姜片盐爆香后再调小火

步骤 6

放入蟹煎会

步骤 7

再倒料酒。全程不放水

步骤 8

再放冰糖盖锅调大火

步骤 9

汤汁很重要

步骤 10

收汁。一定要留汤汁。味精可放可不放

爆姜大闸蟹的小贴士

千万不要把料酒烧干这个料酒汤汁很关键 可以调小火。这个做法大人小孩都很喜欢吃。尤其是小孩很喜欢吃。不用担心小孩吃了醉。料酒烧的过程酒味蒸发了

菜谱创建时间：2022-10-12 17:19:16