泡辣椒

作者： 寒烟012

笔记：闺蜜爱吃这个泡辣椒，每年都要给她泡上10来斤，泡好后、说连那个蒜头都好吃。

用料

• 辣椒 10斤
• 高度白酒 每瓶放一至2汤勺
• 冰糖 100克左右
• 蒜头 1-2斤
• 东古一品鲜酱油 适量

泡辣椒的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净晾干水分，挑出坏掉的不要，再把辣椒放入干净的瓶子里，最上面放一层蒜头和冰糖，

步骤 2

最上面放一层蒜头和冰糖，倒入酱油没过蒜头，再加适量的白酒盖好盖子浸泡一个月以上就好了。

步骤 3

因为辣椒会浮起来，所以放蒜头把它压到下面，泡好的蒜头也好吃。浸泡一个月以上就可以吃了

步骤 4

小瓶泡没放蒜头

步骤 5

泡了一个月的效果，一个月后移入冰箱冷藏保存口感更好

步骤 6

这是泡了一个月的

步骤 7

这个是泡了一年的

菜谱创建时间：2022-10-05 22:14:01