韩式甜米露

作者： bubuxububu

韩式汗蒸有三宝，羊角帽、烤鸡蛋还有米汁。米汁或者叫甜米露是在汗蒸房必点饮品。

用料

• 麦芽粉 200克
• 米饭 1-2碗(依个人喜好添加)
• 白砂糖 30克
• 姜 1片(不喜欢姜味，可不加)
• 松子仁 适量(可不加)
• 水 2000克

韩式甜米露的做法步骤

步骤 1

麦芽粉加水，1:10的比例。

步骤 2

搅拌均匀，静置4小时。

步骤 3

过滤3次，过滤掉渣子。

步骤 4

一碗米饭加到刚才清液中。

步骤 5

搅拌均匀，电饭煲保温5小时，或者30度左右室温放置10小时。

步骤 6

发酵后，加入白砂糖，可以依照个人喜好添加，一片生姜，开火煮开。

步骤 7

烧开后，撇去上层浮沫，4-5分钟，关火。

步骤 8

放冰箱，冰镇后更美味。饮用前可加几粒松子，一杯冰冰凉凉甜米露就完成了。

菜谱创建时间：2022-10-05 21:49:29