多力|红烧牛腩

作者： 春春kcy

用料

• 多力葵花籽油 适量
• 牛腩 500克
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 大葱 1根
• 姜 4片
• 大蒜 12瓣
• 花椒 20粒
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 老抽 1勺
• 八角 2个
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 味精 适量
• 三奈 5个
• 草果 1个
• 砂仁 3个
• 芹菜 1根
• 干辣椒 8个
• 生酱 2勺
• 豆瓣酱 1勺

多力|红烧牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切小块，泡水1-2小时浸出血水，中途多换几次水。

步骤 2

热锅倒入适量多力葵花籽油，将牛腩煸炒出多余水份。

步骤 3

倒入豆瓣酱，生姜大蒜及各种香料炒香，加水焖煮1个小时（高压锅15分钟）。

步骤 4

一个小时后倒入自己喜欢的配菜（土豆，胡萝卜，白萝卜，魔芋豆腐，香芋等都可以）和大葱再煮20分钟即可。

步骤 5

起锅前加入芹菜梗和味精搅拌均匀，关火再加芹菜叶。

步骤 6

摆盘开吃啦。

菜谱创建时间：2022-09-28 19:39:57