自晒虾干

作者： sokie5566

自养自晒虾干 不吃增氧池的虾 选用自养虾，吃得健康、心安

用料

• 虾 大量

自晒虾干的做法步骤

步骤 1

从虾塘打虾上岸

步骤 2

分装

步骤 3

将活蹦乱跳的虾放到锅里

步骤 4

盖上盖子大火煮8-10分钟 虾变色，开始弯就可以出锅了

步骤 5

平铺在晒网上

步骤 6

晒1.5-2天，晒到收的时候，虾身干爽不粘手，抓一把虾干会有酥脆的声音，这说明已经晒到足干了

步骤 7

晒的时候最好不要叠加，单层晒比较快干

步骤 8

用铁网晒，上下通风，无需翻面 如果没有铁网，可用竹簸箕，只要通风就行

步骤 9

好的虾晒出来虾壳是白身的

步骤 10

吃起来韧香，越嚼越香

步骤 11

吃不完就密封保存放冷冻

自晒虾干的小贴士

可煲汤，可做菜（焖竹笋），可当零食 吃不完要放冰箱冷冻保存 每年必晒

菜谱创建时间：2022-09-27 17:55:08