椰蓉贝果

作者： 娇吼吼

🥯第一次撸贝果给哥俩👬吃吃 🌭烫完贝果以为翻车了，烤出来还不错 🥪外皮酥脆内里柔软，越嚼越香！

用料

• 高筋面粉 300克
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 水 170克
• 椰蓉 20克
• 炼乳 60克
• 黄油 10克

椰蓉贝果的做法步骤

步骤 1

温水化酵母➕炼乳➕椰蓉➕高筋面粉，面包机揉面十分钟➕盐，揉二十分钟➕黄油

步骤 2

面团揉好也没时间处理，大概放了一小时，中午吃饭刷碗，收拾完了才整形，完了醒发一小时，今天阴天温度偏低，反正贝果要求也没那么高，就扔那里发了一个小时

步骤 3

给哥俩哄睡起来烫面，煮水麻烦就烧了壶热水倒锅里，面团扔进去，三十秒翻面，捞出沥水送烤箱！面团出来皱巴巴的，心里凉凉！

步骤 4

烤箱预热，中层上下火200°烤20分钟，15分钟上色，上面调170°，出锅感觉里面没有透，又烤了5分钟！

菜谱创建时间：2022-09-16 17:26:51