超快手宝宝饼干 最简单的食材吃着放心

作者： 小团媛媛

宝宝爱吃饼干，但是很少买给她吃，今天突然想着自己做一次，看了些教程都要打发，我没有打蛋器呀。自己试着用最简单的食材试了试，很成功哦

用料

• 黄油 45克
• 糖 30克
• 鸡蛋液 20克
• 低筋面粉 100克
• 可可粉 2克可加可不加

超快手宝宝饼干 最简单的食材吃着放心的做法步骤

步骤 1

我的方法很简单，锅中水烧热，放一个不锈钢碗飘在上面，30g黄油加所有糖隔水融化。冷了之后加入剩下了15g黄油搅拌，就会得到上图的样子。

步骤 2

分两次加入鸡蛋液。搅拌均匀，如图

步骤 3

筛入100g低粉和2g可可粉，先用硅胶铲刮拌，再上手揉均匀，其实很好揉，因为有黄油呀。

步骤 4

用保鲜膜裹住，将面团揉成圆柱形，放进冰箱冷冻半小时冷却定型。一定要放够时间。不然会像我一样，成品有一点点波浪线，不过不影响吃。

步骤 5

取出，切块，放进空气炸锅，开始烤。这个时间比较灵性，也取决于你切的厚薄，我是160度15分钟，翻面5分钟，最后200度五分钟。

步骤 6

开始烤的时候是这样，有一点散，冻久点会更好。

步骤 7

烤好了就这样，香，有可可的香味，也不是很甜。

步骤 8

冷却之后是酥酥的。

菜谱创建时间：2022-09-07 23:09:00