炖带鱼🐟

作者： 简单1302193132

炖带鱼。在腌制过程中少不了用料酒去腥。这次用米婆婆糯米料酒。“全民蒸菜·健康饮食” 臻鲜本味 自然鲜味 保留食材原味 蒸出自然健康

用料

• 带鱼 3条
• 葱 姜 少许
• 花椒，大料 少许
• 米婆婆糯米料酒 2勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 酱油 适量

炖带鱼🐟的做法步骤

步骤 1

带鱼收拾干净，洗净切段。放葱姜，米婆婆糯米料酒，花椒，大料，盐腌制十分钟左右。

步骤 2

碗中打一个鸡蛋。蛋液打散，带鱼段裹满蛋液。

步骤 3

炒锅内放少许油，煎炸带鱼，两面金黄取出备用。

步骤 4

用炒锅中的剩油爆香葱姜和花椒大料。

步骤 5

放入煎好的带鱼段。

步骤 6

放上酱油和米婆婆糯米料酒，盐，和没过带鱼的水，炖煮20分钟左右。

步骤 7

带鱼段夹出装盘，就可以上桌开吃了。

菜谱创建时间：2022-09-07 21:07:32