冬瓜丸子汤【moido 陌冬煲仔锅】

作者： Yvonne徐

初秋时节用小砂锅做一锅冬瓜丸子汤，吃的时候直接端锅上桌，实用与颜值兼顾。

用料

• 冬瓜 一小段
• 肉馅 100克
• 香菜 1根
• 盐 适量
• 芝麻油 少许
• #拌肉馅的调料#
• 盐 2克
• 黄酒 1克
• 姜粉 1小勺
• 白胡椒粉 少许
• 白糖 少许
• 玉米淀粉 1勺
• 水 15克

冬瓜丸子汤【moido 陌冬煲仔锅】的做法步骤

步骤 1

准备原料。

步骤 2

肉馅加调料搅打上劲备用。

步骤 3

冬瓜去皮去瓤后洗净切片。

步骤 4

锅中加入三量杯的水【DIY】程序选择4档，盖锅盖烧开，然后按暂停⏸️，保持锅中水微沸状态，下入小肉丸。

步骤 5

待肉丸全部下入定型后再继续【DIY】4档煮开锅，拿勺子撇去浮末。

步骤 6

煮开后倒入冬瓜再次煮沸后转【DIY】2档煮10分钟。

步骤 7

断电后放盐滴几滴芝麻油撒上香菜即可。

菜谱创建时间：2022-08-25 14:44:56