红糖红枣核桃马拉糕

作者： 猪蹄不加黄豆

马拉糕真的超级Q弹，非常好吃。

用料

• 木薯淀粉 150克
• 中筋面粉 200克
• 红糖 60-120克
• 发酵粉 4克
• 温水 适量
• 红枣 5颗
• 核桃 20克

红糖红枣核桃马拉糕的做法步骤

步骤 1

红糖加温水化开，加入老抽（一点点）颜色会更好看。加酵母溶解，红枣核桃切丁。

步骤 2

除了红枣核桃，其他搅拌均匀，状态类似于酸奶，比酸奶稀一点。我放在太阳底下30分钟。

步骤 3

已经发酵两倍大了。搅拌一下，加入红枣核桃。

步骤 4

蒸锅水开放入蒸25-30分钟，筷子插一下，拿出来干的再闷五分钟就好了。这款红糖马拉糕是低糖无油配方。红糖我放了120克，已经很甜了，觉得不甜的可以60克红糖40克白糖，再加10克玉米油。放凉再切。非常好吃。

菜谱创建时间：2022-08-18 14:28:48