无奶油 超简单/椰子冻

作者： Chiazzzz

用料

• 椰子 1个
• 吉利丁片 1-3片
• 糖 适量

无奶油 超简单/椰子冻的做法步骤

步骤 1

用冷水提前浸泡吉利丁片。 吉利丁片的用量，看自己喜欢椰子冻怎样的口感。如果用1片的话，成品是有流动性的浓稠椰子冻，2~3片的话就是固体椰子冻了。

步骤 2

绞尽脑汁打开一只椰子并取其椰汁。

步骤 3

里面的椰肉也刮下来，不要浪费。

步骤 4

椰汁和椰肉放入料理机或破壁机中，想要甜一点儿的可以加糖，高速打一到两次，直至得到细腻的椰奶糊。

步骤 5

过滤掉吉利丁的冷水，倒入一部分椰奶糊，隔热水加热，搅拌到吉利丁片融化。

步骤 6

把吉利丁液倒回所有椰奶糊中，混合均匀后装入椰壳。

步骤 7

盖上盖子或保鲜膜，入冰箱冷藏几个小时后就可以开吃了。

步骤 8

天然的椰子香气~

无奶油 超简单/椰子冻的小贴士

如果喜欢单独喝椰汁的话，可以用牛奶或者是椰奶代替椰子汁。

菜谱创建时间：2022-07-30 10:02:52