紫苏炒蛋

作者： 木瓜小厨房

夏天，正是紫苏大收的时候。各种紫苏做法，简简单单整个紫苏炒蛋，特别香。

用料

• 鸡蛋 3个
• 紫苏 4根
• 盐 5克
• 油 20克

紫苏炒蛋的做法步骤

步骤 1

备好紫苏和鸡蛋

步骤 2

紫苏是我老乡在小区附近种的，真的是很紫的这种，味道很香。

步骤 3

背后紫色，前面是绿色。只取叶子，清洗干净。

步骤 4

把紫苏切碎一点。

步骤 5

三个鸡蛋，加入一点盐和油，打散。

步骤 6

把切碎的紫苏叶子倒进去，加一点盐油，搅拌均匀。

步骤 7

热锅下油，倒入紫苏鸡蛋液。中小火，等蛋液稍微凝固。

步骤 8

把凝固的鸡蛋用锅铲弄小块，然后把鸡蛋炒香。

步骤 9

香喷喷的紫苏炒蛋出炉了。相对于紫苏煎蛋，炒蛋会更香一点。

步骤 10

还可以倒点饭和紫苏鸡蛋一起炒，每一口都很香。

菜谱创建时间：2022-07-26 15:32:03