三文鱼排盖饭

作者： 吾食人间烟火

佳沃三文鱼排含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素、矿物质元素、深海蛋白质、“脑黄金”omega-3，来自佳沃鲜生全球海产领军品牌，有着BAP和ASC双重认证，好吃营养更健康！

用料

• 佳沃三文鱼排 1块（150克）
• 黑胡椒粉 一小撮🤏
• 盐 1克
• 姜 2片
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 半勺
• 配菜（芦笋） 随机

三文鱼排盖饭的做法步骤

步骤 1

今日食材：佳沃三文鱼排 先将三文鱼排提前放入冷藏室解冻，冲洗干净后用盐和黑胡椒粉抹匀腌制5分钟

步骤 2

准备2片姜片，配菜自由搭配，将1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，半勺白糖加3-4勺清水搅拌均匀；三文鱼排用厨房纸吸干水分备用

步骤 3

平底不粘锅烧热倒入少许油，放入三文鱼排煎

步骤 4

煎至两面微黄

步骤 5

倒入之前准备好的酱汁中小火焖煮3分钟，中间翻一次面煮

步骤 6

另起锅烧水，放入芦笋或其他配菜焯熟，过冷水冷却备用

步骤 7

此时酱汁已粘稠即关火

步骤 8

取一干净的盘子，饭碗里装满米饭压实，倒扣在盘子中

步骤 9

将锅中的三文鱼排用铲子轻轻的移到盘子里，摆上配菜，淋上酱汁，撒上芝麻装饰即可

步骤 10

营养丰富，快捷方便，健康美味！

三文鱼排盖饭的小贴士

依食材的大小酌情增减调味料的份量

菜谱创建时间：2022-07-19 13:30:12