快手简单‼️懒人版绿豆糕

作者： 热爱干饭的大橘猫

好多优秀的帖子做的特别细致 我这种懒人就很想偷懒 总结了偷懒重点 划重点‼️ 买脱壳绿豆 冷藏泡豆 买好模具 250g脱皮绿豆做了25个左右 我的模具小

用料

• 绿豆 250克
• 细砂糖 20克
• 牛奶 100ml
• 黄油 50克
• 油也可以用玉米油
• 想吃炼乳加炼乳

快手简单‼️懒人版绿豆糕的做法步骤

步骤 1

懒人请你买脱皮绿豆 方便泡还不用去皮 冷藏泡4小时 这个时候绿豆泡到开裂 倒干净水 盖严实保鲜膜 冷水下锅蒸40min 到绿豆用手能碾碎 重点：绿豆里不要进水

步骤 2

我懒得刷粉碎机了… 用铲子一样可以碾碎 就是会有点颗粒感+费手 追求精致的姐妹就用粉碎机 把绿豆+牛奶+糖 打细腻

步骤 3

大概是这样的程度 爱加糖就加不吃糖就不加

步骤 4

压好了放锅里 加黄油 最小火翻炒 翻炒到水分干掉 绿豆粉可以成型程度

步骤 5

请出月饼模具！ 压出你喜欢的花 黄油多所以不怕粘！

步骤 6

压完就可以冷藏起来保存了 冷藏口感更佳！

步骤 7

吃起来这样的 有一点颗粒感 不那么甜 少糖健康

菜谱创建时间：2022-07-11 21:08:33