夏日凉面

作者： 爱厨房之我家小厨

炎炎夏日来一碗凉面是最好不过了👏

用料

• 面条2 份
• 醋2 勺
• 盐3 克
• 葱1 根
• 黄瓜1 根
• 香菜2 根
• 蒜1 瓣
• 生抽2 勺
• 糖2 克
• 小米椒2个
• 线椒1个
• 白芝麻10克
• 辣椒粉10克

夏日凉面的做法步骤

步骤 1

炒熟的白芝麻（超市有售），蒜末，小葱，辣椒粉，加入热油，然后放入生抽、醋、盐、糖

步骤 2

辣椒切成小圈，放到辣椒油里

步骤 3

黄瓜切丝，香菜切小段，我用的是拉面，喜欢软一点的可以八九分熟，凉水过一下。然后混合所有材料就可以了

步骤 4

还可以放点蛋皮，花生米，妥妥的！堪比外面的凉面👍

夏日凉面的小贴士

生抽，醋都可以根据自己喜好适当调整，油要加热到冒烟，要不然辣椒油不香，加热油后及时调一下，确保调料混匀，也能防止辣椒油糊掉

菜谱创建时间：2022-07-09 21:55:48