碌鹅

作者： 嘟嘟姐1989

用料

• 鹅 只
• 陈皮 1片
• 姜片 5片
• 冰糖 30克
• 蒜头 1粒
• 南乳 2块
• 葱头 3个
• 油 100克
• 老抽 2勺
• 糖 3克
• 生抽 5勺
• 水 适量
• 八角 1个
• 啤酒 1瓶

碌鹅的做法步骤

步骤 1

把鹅处理干净，想快熟，方便煮透，把鹅脚翅膀鹅头砍开。呖干水份～调好酱汁备用葱头蒜泥拍碎，加点沙姜末起到香作用～

步骤 2

油锅热起，放鹅下去煎两面金黄，放酱料放500克啤酒下，水适量～

步骤 3

注意留意，要翻动鹅，不要让它沾锅底

步骤 4

这是翻动中鹅

步骤 5

…

步骤 6

出成品了。

步骤 7

砍件，上碟淋酱油。美美下几碗饭。灵魂酱汁就是碌鹅汁溜饭。正👍👍

菜谱创建时间：2022-07-07 07:43:29