每个人都会爱的啤酒鸭🍺

作者： 勤奋的牛油果

超好吃，啤酒鸭半点都不会腥

用料

• 啤酒 2罐
• 鸭子 半只
• 干辣椒 9个
• 八角 2个
• 香叶 4片
• 大葱 1根
• 大蒜 5瓣
• 姜 一块
• 冰糖 2颗
• 酱油 1.5汤勺
• 蚝油 适量

每个人都会爱的啤酒鸭🍺的做法步骤

步骤 1

以上是所有配料，姜、葱、蒜、八角、香叶、冰糖、干辣椒

步骤 2

洗干净的鸭肉加姜片和料酒腌制10分钟左右

步骤 3

锅热加油，把腌制好的鸭肉倒进去翻炒，炒到完全变色后盛出

步骤 4

把所有配料倒进去翻炒

步骤 5

配料炒香后把鸭肉全部倒进去翻炒翻炒

步骤 6

加入1.5汤勺酱油翻炒至鸭肉均匀上色，盐可以不加也行，因为酱油已经够咸了

步骤 7

加入适量蚝油翻炒

步骤 8

倒入两罐啤酒开始闷

步骤 9

盖上锅盖焖了一个小时，要注意水别烧干了，隔个十分钟翻炒一下防粘锅，如果水快干了就继续加点开水进去就好

步骤 10

焖了一个小时收汁出锅啦，非常入味！

菜谱创建时间：2022-06-19 22:17:55