气泡冰粉（小美）

作者： 炫木momo

用料

• 冰粉籽 50克
• 农夫山泉 1.5L一瓶
• 石灰 5克
• 凉开水 200克
• 红糖水
• 红糖 100克
• 水 100克
• 翻砂红糖
• 土红糖 300克
• 水 30克

气泡冰粉（小美）的做法步骤

步骤 1

找一个高杯子放石灰5克，凉开水200克，静置15分钟

步骤 2

冰粉籽50克和1.5L农夫山泉水加入主锅，10分钟反转速度4搓揉。

步骤 3

将搓好的冰粉用细滤网过滤，也可用细网滤勺过滤。

步骤 4

清洗主锅（刀头要拆洗干净），再将过滤后的冰粉浆倒回主锅

步骤 5

设置15秒，反转速度3，把静置的石灰水澄清部分从孔里倒入小美（只要澄清部分，不要沉淀的石灰）

步骤 6

将冰粉倒入干净的容器，盖上盖子冷藏2小时左右

步骤 7

我用的乐扣1.9L盒子装，很合适

步骤 8

红糖水 ：100g红糖 100g水 10分钟100度速度小勺  翻砂红糖 ：300g土红糖 30g水 30秒速度10打磨

步骤 9

加上自己喜欢的各种配料就可以凉爽一夏了。

菜谱创建时间：2022-06-18 11:32:13