提升免疫｜山药红萝卜红枣枸杞鸽子汤

作者： 峰仔Mum

一鸽胜九鸡，说明鸽子肉的营养是很丰富，尤其熬夜、脱发的都可以多喝。这个汤不但强身健体，还健脾健胃，大人小孩都可以喝。 鸽子在世界各地广泛饲养，鸽肉不但营养丰富，所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。且还有一定的保健功效，能活血化瘀、补充营养、养颜护发等作用。 1、活血化瘀 鸽子是热血动物，为妇科良药。鸽子的正常体温为40.5～42.5℃，故其血肉具有活血化淤、调理阴阳平衡之作用，可解除女性月经不调，也可预防孕妇流产、早产等妇科顽疾，使女性身心健康。 2、补充营养 鸽子肉中的蛋白质和氨基酸含量丰富，易于人体消化吸收，多吃鸽子肉能使细胞得到充足的营养，使全身器官变得更加有活力，能补充营养。 3、养颜护发 乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，使面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未老先衰等有很好的疗效。 营养价值 鸽子的主要成分蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、胆固醇、叶酸、维生素B6、维生素B12、碘等。

用料

• 鸽子 1只
• 山药 半根
• 红枣 4颗
• 枸杞 一小把
• 红萝卜 1根

提升免疫｜山药红萝卜红枣枸杞鸽子汤的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材，鸽子分成四大块，山药去皮切段，红萝卜切块，红枣去核切块。

步骤 2

鸽子先冷水下锅加两片姜焯水

步骤 3

焯水好的鸽子用冷水再冲洗干净备用。

步骤 4

将鸽子、山药、红萝卜放入锅里

步骤 5

加入1200ml的开水，烧开后转小火焖煮45分钟。

步骤 6

45分钟后加入红枣枸杞继续小火焖煮15分钟。

步骤 7

中途搅拌一次

步骤 8

最后加点盐调味即可，味道恰到好处，好喝又营养。

提升免疫｜山药红萝卜红枣枸杞鸽子汤的小贴士

红枣选择灰枣，更清甜。

菜谱创建时间：2022-06-09 13:04:39