茭白瘦肉粥

作者： SUN_gmnd

用料

• 瘦肉 450克
• 粳米 1-2杯
• 葱 5根
• 盐 2勺
• 姜4-5 片
• 茭白 2根

茭白瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

猪肉用盐水浸泡30分钟，杀菌

步骤 2

可以用生米炖煮，我这里用的隔天的冷饭，熟米饭一人份量，水加多少根据喜欢喝的稠稀来决定。

步骤 3

茭白切丝

步骤 4

猪肉洗净切丝

步骤 5

猪肉加耗油，拌匀，静置5分钟

步骤 6

热锅里加油，放入一点姜片，姜片煸炒一会，倒入肉丝

步骤 7

肉丝煸炒变色加入茭白。继续煸炒一会，加入两勺盐拌匀。

步骤 8

粥熬制浓稠加入炒好的茭白肉丝，搅拌后，焖煮两分钟。

步骤 9

加入鸡精，葱花调味，就可以起锅了。

茭白瘦肉粥的小贴士

茭白肉丝炒完，可以把生姜挑出来丢弃。当然，喜欢生姜的例外。

菜谱创建时间：2022-06-01 11:28:08