迷你葡式蛋挞

作者： sokie5566

150个迷你蛋挞 方法一：海氏风炉190度 28分钟 方法二：海氏平炉上下管195度30分钟 如果需要添加炼奶，配方里增加炼奶100克；砂糖更改为260克；吉士粉60克 52个迷你椰挞：蛋挞液660克，椰蓉90克，冷藏静置半小时再烤

用料

• 60克鸡蛋（全蛋液） 6个（300克）
• 牛奶 420克
• 淡奶油 600克
• 砂糖 260克
• 迷你蛋挞皮 150个

迷你葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋和糖用打蛋器打匀 2、加入牛奶搅匀 3、加入淡奶油搅匀，蛋挞液放一旁静置，烤箱预热风炉190度 4、取出蛋挞皮，摆放在烤盘上 5、将蛋液倒进蛋挞皮里，8分满 6、入烤箱风炉190度28分钟

步骤 2

烤好放凉一些

步骤 3

香味扑面而来

步骤 4

就可以打包啦

步骤 5

烤制过程

步骤 6

用得是这款迷你蛋挞皮，一袋30个

步骤 7

椰挞

步骤 8

椰挞

迷你葡式蛋挞的小贴士

蛋挞液要搅均匀，不要有大气泡，如果有，可以放冰箱静置20分钟，再用手动打蛋器稍微搅拌一下就可以用啦

菜谱创建时间：2022-05-30 20:56:19