爽口牛肉凉面

作者： 被叫小胖妞

儿子今儿回家，作为山西老爷们，他真的是钟爱各种面条，所以给他做了一盘子营养丰富，色香味俱全的凉面，夏季太爽口了！超好吃！哈哈哈！

用料

• 软牛肉 250克
• 黄瓜 2根
• 香菜 5根
• 醋 3勺
• 生抽 1勺
• 盐 1勺
• 麻油 1勺
• 糖 1勺
• 面条 4块钱
• 花生米 2块钱
• 鸡蛋 5个
• 小葱 5根
• 蒜 5瓣

爽口牛肉凉面的做法步骤

步骤 1

先把所有配菜洗干净！

步骤 2

煎了5个蛋！嘿嘿！

步骤 3

牛肉撕成条，煎蛋切成大块！黄瓜切丝！香菜小葱切碎！

步骤 4

香菜，小葱，蒜泥，加老陈醋，生抽，盐，白糖，一丢蚝油，一丢香油！热油烹一下！这个是儿子吃的，不辣的！

步骤 5

我和爸爸吃的，一样的调料加了辣椒面，热油一泼，绝了！

步骤 6

不辣的料！

步骤 7

辣料！

步骤 8

面条煮熟过凉水，放入黄瓜丝—煎蛋—牛肉丝—花生米！

步骤 9

将调配的醋料倒入！

步骤 10

拌匀，如果有一次性食品级手套，最好用手抓，拌匀，多拌一会，让所有食材裹上充盈料汁！

步骤 11

是不是很有食欲，晚上做的，光线不好，但不影响味道！哈哈！

步骤 12

超简单，又爽口又快手！你也来试试吧！

爽口牛肉凉面的小贴士

如果没做过，调料可以先少放点，尝一尝，少啥加啥！ 面条一定要过凉水，要不然会粘糊唧唧的，不爽口！ 这个煎蛋真的要切块，拌进去，不要煎好放面上，不入味，没劲！

菜谱创建时间：2022-05-27 22:40:31