肥嘟嘟胖乎乎的冰岛红极参

作者： ilcy101

泡参小能手来分享泡参经验啦

用料

• 冰岛红极参 N只
• 过滤水
• 冰块 适量

肥嘟嘟胖乎乎的冰岛红极参的做法步骤

步骤 1

要干净无油无盐的大锅一个，先用过滤水把海参浸泡一天，记得中途换水一次，一样用过滤水。期间是放在冰箱冷藏里存放，这样比较恒温。

步骤 2

泡软后的海参要把内脏处理一下，然后把里面的肉柱用剪刀在每个肉柱上剪几刀，目的是为了接下来泡发的过程，会越长越大。 然后就可以换个水继续泡发一天，期间记得换水。

步骤 3

泡发两天后的海参有小小的长了点个了，但是还没到最终效果哦！ 现在准备要煮了，记得水放些防粘锅，大火烧开后转小火40分钟，然后让它自然冷却，冷却后继续泡过滤水，有条件的可以加冰块，泡两天，期间记得换水。

步骤 4

煮完再泡两天的海参个头又翻了一番，肉嘟嘟胖乎乎的，这就大工告成啦！

步骤 5

每一个海参用保鲜膜独立包装起来，放冷冻里随用随取，非常方便😊

肥嘟嘟胖乎乎的冰岛红极参的小贴士

水可以用过滤水或者纯净水，不然怕影响泡发。

菜谱创建时间：2022-05-24 14:40:57