可冒菜，也可水煮肉片

作者： 袁小豆麻麻

水煮鱼把肉片换成鱼片，水煮牛肉把猪肉换成牛肉，蔬菜放喜欢的就行，不固定。

用料

• 瘦肉切薄片

可冒菜，也可水煮肉片的做法步骤

步骤 1

锅烧热，辣椒和花椒培香，取出切成刀口花椒，刀口辣椒， 锅热放油，姜蒜末，大葱段下锅，剁碎的豆瓣酱2勺，花椒，一坨火锅底料，一勺豆豉，小火炒2分钟，放开水，生抽，白糖，盐，鸡精，胡椒粉，熬煮10分钟。 百叶，黄豆芽，莲藕，金针菇，木耳，海带丝，土豆，焯水2分钟，捞出 锅里加生抽，红油辣椒，下肉片煮熟，起锅， 撒刀口花椒，刀口辣椒，蒜末，淋热油 撒白芝麻，芹菜碎，香菜，葱花，开动。

菜谱创建时间：2022-05-22 16:35:36