自制石屏包浆豆腐

作者： 袁小豆麻麻

包浆豆腐做法来自网购石屏豆腐说明书 卖家做法没加盐，加盐烤出来不用沾水都好吃，小朋友直接吃烤好的豆腐。 记录。

用料

• 豆腐 块
• 小苏打 克
• 水 克
• 盐

自制石屏包浆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切厚片，大概4斤豆腐 30g小苏打，30g盐，4.5斤水，水没过豆腐即可。 温水浸泡3小时，或冷水泡8小时。 取出豆腐沥干水份，摆到空气炸锅里，220℃5分钟，翻面再烤5分钟。

步骤 2

沾水:白开水里加胡辣椒，酱油，醋，花椒面，盐，味精，折耳根，葱花，香菜，拌匀。

菜谱创建时间：2022-05-22 16:24:05