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芝士烤牛奶的做法

芝士烤牛奶

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作者: 微微辣2宝妈
微微辣2宝妈

用料

芝士烤牛奶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶500克、玉米淀粉50克、白砂糖30克、蛋黄2个,放入小美主锅100℃/7分钟/速度1.5,还剩2分钟时,把1片芝士片撕成小块从观察孔放进去,将牛奶熬成浓稠的糊状(没有小美就在炉灶上用小火边边熬搅拌,直到牛奶变成浓稠的糊状)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个圆形碗,将奶糊倒入一半,撒上15颗洗净的蓝莓,再倒入另一半奶糊,用刮刀棒将表面轻轻抹平,待降到常温后放入冰箱冷藏3小时以上(如果是准备第二天的早餐,可放入冰箱隔夜冷藏;奶糊冷藏后很好脱模,碗里无需抹油)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将碗倒扣取出奶糊,切成6-8块,表面刷蛋液,放入空气炸锅,200℃/8分钟(如果是烤箱,200℃/20分钟)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤牛奶表面成焦糖色,稍微晾冷一点开吃,外酥里嫩,加上蓝莓的爆浆口感,好吃到起飞。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤牛奶更适合作为下午茶小点,如果当作小朋友的早餐,担心饱腹感不强,建议再搭配一点煎牛排或者烤肠更好!

菜谱创建时间:2022-05-19 13:43:14
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